In Ermangelung von frischen #Schwarzwurzeln habe ich welche aus dem Glas verwendet. Die haben den Vorteil, dass man sie nicht erst vorgaren muss… Das Ergebnis ist überraschend gut - kann man also machen.
Auch die #RoteBete habe ich bereits gegart gekauft. Der zeitliche Aufwand ist also übersichtlich.
Schwarzwurzel mit Rote-Bete-Techina + Pekanüssen
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht
Gegarte #RoteBete mit viel #Tahine #Zitronensaft #Chili #Paprika.flocken #Zaatar #Isot Salz pürieren.
#Pekanüsse in der Pfanne rösten, mit #Granatapfelsirup ablöschen, grob hacken.
Gegarte #Schwarzwurzel scharf braten, bis sie etwas Farbe hat.
Die Schwarzwurzel mit #Techina #Apfel.scheibchen Nüssen + #Sprossen anrichten.
Ein richtiges Aufregerthema heute! Es geht um ein kontroverses Knollengemüse. Und ihr so? Findet ihr das essbar oder nicht? Bitte seid freundlich zueinander in den Kommentaren trotz des krassen Themas …
(Quelle: Das Klugscheißerchen)
#Klugscheißerchen #RoteBete #MarcUweKling
