#Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern ein wahres #Superfood, das mit Sulforaphan und vielen Nährstoffen punkten kann. Warum es sich lohnt, öfter zuzugreifen und wie die richtige Zubereitung seine Wirkung verstärkt, erklärt @mariannefalck: #ernährung https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/brokkoli-zubereitung-sulforaphan-krebs-gesundheit-chemotherapie-kinder

#Sprossen: Superfood in mini

Sprossen und Microgreens sind als scharfes Topping auf dem Brot, im Salat oder als Extra im Smoothie beliebt. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind wahre Kraftpakete. Wie gesund sind die Pflanzenkeimlinge tatsächlich?
https://www.ardmediathek.de/video/MjY4ZDFiNzUtYTFkYy00ZGYyLWFjMTAtYjY2MTk4Y2RlYWM4

Unterschätztes #Superfood!

Dir fehlt ein #Garten - Du hast auch keine Terrasse oder einen Balkon? Dann starte das Gärtnern in einem Glas!

So frisch, lecker und schnell! Nur ein paar Tage und die Sprossen können geerntet werden.
#Sprossen #meinGemüse

Na, schon Grünkohl gegessen? Denn Grünkohl ist das gesündeste Wintergemüse: 100g decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Reich an Beta-Carotin, Eisen und pflanzlichem Eiweiß.

Der Superfood enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren, ist kalorienarm und darmfreundlich. Übrigens: Frost braucht er gar nicht zum guten Geschmack!

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Gruenkohl-Gesundes-Wintergemuese-voller-Vitamine,gruenkohl994.html?at_medium=mastodon&at_campaign=NDR.de

Die Avocado ist gesund und beliebt. Aber sie wächst in Monokulturen, verbraucht viel Wasser und muss weit transportiert werden. Außerdem hat sie in Mexiko regelrecht zu einem Krieg geführt.

#Avocadokrieg #Avocados #Landwirtschaft #Mexiko #Monokulturen #Superfood #Umwelt #Wassermangel #MissionEnergiewende

https://detektor.fm/politik/mission-energiewende-avocados?utm_campaign=share_on_mastodon&utm_medium=mastodon&utm_source=mastodon

#Brombeeren schmecken nicht nur nach Sommer, Sonne und Kindheit. Sie sind auch wahre Tausendsassas für den Körper. Meine aktuelle Ernährungskolumne zum Nachlesen https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/superfood-brombeeren-gesunde-alleskoennerin-unter-den-fruechten-gesundheit-zucker @riffreporter #Kolumne #Superfood

#Superfood der vor deiner #Haustüre wächst...

https://utopia.de/ratgeber/regionale-superfoods-kostenen-dich-keinen-cent_44047/?utm_source=Nachhaltig+informiert+in+5+Minuten

#Hülsenfrüchte, wie Erbsen oder Linsen waren lange unbeliebt, dabei sind sie #gesund, reich an #Protein – und schonen die #Umwelt. Warum es sich lohnt, mehr der Samen zu essen und wie man sie am besten auf den Teller bringt: @mariannefalck@reporter.socialreporter.social #ernährung #superfood https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/wie-huelsenfruechte-gegen-klimawandel-helfen-klimaschutz-landwirte-vegan-rezepte

#Superfood soll gesund, schlank und schön machen. Online werden Acai, Spirulina & Co. oft mit unhaltbaren Wirkversprechen beworben.
Aber: Krankheitsbezogene Angaben, wie „lindern Sodbrennen“, sind Arzneimitteln vorbehalten!
#TagDerGesundenErnährung
https://sohub.io/is71

#Superfood aus der Region:
Mit einer Erntemenge von 9.923 Tonnen stammten 2023 2/3 aller Kulturheidelbeeren aus deutschem Anbau aus #Niedersachsen.
Bei welcher #Beere hat sich in Niedersachsen dagegen die Erntemenge seit 1957 um 77,7% verringert?

Unsere Video-Eindrücke der Grünen Woche #IGW2023. Besuchen Sie uns noch bis Sonntag in Halle 23a des
@bmel und erfahren Sie an unserem Stand alles zum Thema #Superfood.
https://vimeo.com/792940657