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taz (inoffiziell) @taz@squeet.me

Schmeckt der Kritiker wirklich, ob der Spargel exakt 3.000 Sekunden in 87,5 Grad heißem Wasser gezogen ist? So oder so: „Präzise“ ist keine Geschmacksrichtung.#wochentaz #Restaurantkritik #Geschmackssache #Genuss #KolumneDerWirt #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Vokabeln aus der Restaurantkritik: Präzise, präziser, am präzisesten

taz.de · Apr 25, 2024Vokabeln aus der Restaurantkritik: Präzise, präziser, am präzisestenSchmeckt der Kritiker wirklich, ob der Spargel exakt 3.000 Sekunden in 87,5 Grad heißem Wasser gezogen ist? So oder so: „Präzise“ ist keine Geschmacksrichtung.

taz (inoffiziell) @taz@squeet.me

Der Gruß aus der Küche sollte keine Verzweiflungstat sein, sondern Genuss. Ein Sorbet zwischendurch aber reinigt und begeistert als Kontrapunkt.#Gourmetküche #Genuss #Restaurantkritik #Restaurant #KolumneDerWirt #Alltag #Gesellschaft #Serie
Zu viel des Guten im Restaurant: Hass-geliebte Küchengrüße

taz.de · Jan 29, 2024Zu viel des Guten im Restaurant: Hass-geliebte KüchengrüßeDer Gruß aus der Küche sollte keine Verzweiflungstat sein, sondern Genuss. Ein Sorbet zwischendurch aber reinigt und begeistert als Kontrapunkt.

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Onigiri sind beliebte Snacks der japanischen Küche. Ein Besuch in einem Lokal in Tokio, wo die Menschen für den Happen Reis lange anstehen.#Japan #Restaurantkritik #Restaurant #Essen #ReiselandJapan #Reise #Gesellschaft #Reiseland
Trend-Essen aus Japan: Run auf Reisbällchen

taz.de · Jan 19, 2024Trend-Essen aus Japan: Run auf ReisbällchenOnigiri sind beliebte Snacks der japanischen Küche. Ein Besuch in einem Lokal in Tokio, wo die Menschen für den Happen Reis lange anstehen.

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